回家吃饭CEO唐万里:“吃”背后的共享经济

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回家吃饭CEO唐万里:“吃”背后的共享经济

  • 澳门AG 来源: 2016-11-22
  •   2014年9月,回家吃饭公司成立,成为在餐饮领域举起共享经济大旗的先驱,率先在餐饮领域探索出一种新的发展模式:家庭厨房的共享。

      在短短两年间,回家吃饭不仅得到了全球知名投资机构的巨额投资,更得到广大家厨和消费者的认可。今天,我们有幸见到回家吃饭CEO唐万里先生,就对共享经济的理解以及回家吃饭如何顺应共享经济大潮,成为餐饮领域的新秀平台两个话题进行了深入解读。

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      地铁广告蕴含创业初衷

      中秋节前夕,北京地铁大面积出现回家吃饭“1元试吃活动”广告,吸引了广大消费者的眼球,一时间成为人们热议的话题,同时也引起了大批在异乡漂泊的用户的情感共鸣。

      在被问到为何要在中秋节推出广告时。唐万里坦言,希望在中秋这个特殊的节日,让离家在外的异乡人能够品尝到家的味道,满足用户被体贴、被关心的情感需求。以“尝尝咱家的味道”为传播主题,通过场景化的海报形式,为目标用户营造温馨的家庭氛围,引发情感共鸣,传递品牌价值理念。同时海报也通过“现在就给你送过去”的语句向用户表达了回家吃饭家庭美食外送的模式。这也正契合了回家吃饭创立的初衷:通过家庭厨房的共享,让在都市打拼的年轻人吃的更好。安心饭菜,邻里共享。

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      商业模式符合经济发展趋势

      在被问到回家吃饭的优势之处时,唐万里首先提到的是商业模式:通过一种全新的商业模式和生活方式,发掘民间闲置的手艺人,让不同口味的需求在平台上都可以得到满足,丰富的选择让餐饮不再只是标品,而是一个长尾,粘住每个人。凭借满足高频和个性化需求,以成本优势提供更多的盈利机会。

      滴滴、Uber、Airbnb等在出行、住宿领域取得了成功,回家吃饭本质上是基于“吃”的共享经济模式,通过连接食客和厨户,解决对健康饮食的需求与富余生产力的对接问题,改善了邻里关系,提供庞大社会劳动机会,创造一种全新的生活方式。

      深入分析解读分享经济

      针对大热的分享经济话题,唐万里也给出了他的看法:近两年来,“双创”和“分享经济”成为政府政策强势关注的两大话题,已经引起了公众的高度重视,回家吃饭作为分享经济的代表,正是高度配合了这一政策,顺应了国家发展的趋势与需要。

      随着中产阶级的消费升级,分享经济将成为未来发展大趋势。通过分享经济不仅能减少支出成本,更可利用闲置资产获得额外收入。相比发展领先国家,中国的分享经济仍处于新生期,尚有很大的提升和发展空间,通过互联网即可实现自身价值,在增加收入的同时,也为社会创造了财富。回家吃饭APP改变了传统的雇佣模式和就业模式,以自雇型劳动者的身份参与到经济活动中,让闲置劳动力得到释放,为更多的人提供平等、自由、灵活的弹性就业机会。

      当下发展状况令人欣慰

      在外界看来,回家吃饭发展得风生水起,但是真实情况如何,只有当家人心里最清楚。在被问到回家吃饭的发展状况如何时,唐万里从回家吃饭近几年的发展历程入手,向我们展示了回家吃饭的每一步。

      回家吃饭在成立之初,便以极高的要求针对自己,尤其在供给侧管理上,不断对管理进行升级,为用户提供安全可靠的饮食,在用户中形成了良好的口碑和粘性,用户量以稳定的增速进行了积累。同时,越来越多的家厨加入到回家吃饭APP,在满足自己及家人每天的饮食的同时,将精心准备的食物与人分享,曾经闲置的家厨资源得以最大化地利用。对没时间做饭的白领们以及对有大量闲暇时间的家厨们来说,回家吃饭可谓是一种让双方“共赢”的模式。

      目前,公司业务已覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉6个城市,解决了500万人次用餐需求,已经完成B+轮融资,天使轮获得独立投资人王刚,A轮金沙江创投朱啸虎,B轮及B+轮今日资本徐新领投。

      同时,回家吃饭在两年来也获得了诸多荣誉:北京商报年度生活服务O2O榜餐饮垂直第一名、经济观察报年度互联网共享经济创意奖、互联网周刊年度外卖APP第四名、极客公园年度最具潜力奖,这些都代表了公众对回家吃饭的肯定。

      保障食品安全,赢得用户口碑

      衣、食、住、行事关人们的基本生活,其中“食”的准入门槛相对更高,餐饮类品牌最关心的莫过于自身的食品安全。在被问及回家吃饭是如何保障自己的食品安全时,唐万里详细解读了回家保证食品安全的几大“铁律”。

      十级准入门线下培训:年龄18-65岁、拥有健康证明、能识字、会使用智能手机、良好的服务意识、具有良好厨艺,且有3个以上拿手菜、拥有独立的厨房面积不小于4平米、厨房不许宠物进入、卫生符合平台标准、厨房设备、用具齐全。

      七大安心举措:双证认证(实名认证、健康证)、硬件审核、美味审核、后厨可进、数据把控(实时监控评论和评分)、保险把关(理赔上限30万,无事故率99.99%)、供应链合作。

      通过这些“铁律”,回家吃饭的家厨通过精心制作的食品,被打上了一个标签——安全食品输出源,得到了广大用户的认可,同时也实现了自己的价值,双方实现了互利共赢。

      结语:

      “分享经济”如今已经成为现象级热词,回家吃饭将其打造成一份具有无限想象空间的事业,让家庭厨房和餐饮市场衔接起来,搭建起一座资源整合的桥梁,为厌倦外卖、渴望家的味道的白领提供一份安全放心的美食。未来,回家吃饭也将会采取多维度、多种类的营销方式,在更大地域、更广领域,将越来越多的优质家厨吸纳其中,让城市白领,即使身在异乡,也能品尝到“家的味道”,让人们的生活方式更加健康和谐。

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